お味噌が切れていたので、調達すべく亀戸の佐野みそさんへ行ってきました。
相方、お疲れの様でしたので、久し振りに亀戸線に乗ってのお出かけ٩(●˙▿˙●)۶
店内は味噌樽でいっぱい。
引きで撮っても収まらない。。。(´∀｀；)
お目当はいつも使っている金亀子みそ。
生野菜に付けて食べてもよし！
お味噌汁にしてもよし！といった近藤家ではお馴染みのお味噌です(o´罒`o)♡
今日はもうひとつ。
糀たっぷりの白味噌！
以前自分で作った白味噌と風味が似ていたので、ホットします。
ここでは量り売りのため、こうして紙に包んでもらいます。
保存容器に詰め込んで。。。
とりあえず冷蔵庫へ保管します。
今回はお味噌の他に最近なかなかお目にかかれない塩分20%の梅干し(塩のみで漬けたもの)
梅干し作りでは欠かせない梅酢。
今回は、梅酢沢山取れたので、必要はないと思いますが、今後の為にどういう物か買ってみました。
ミネラルたっぷりのお塩(大袋)を購入。
良い素材なので安くはないですが、特別高級なわけでもなく。折角料理するなら美味しく体に良い物で作りたいという事で調味料にはこだわります。
今週は何を作ろうか、楽しみながら献立を考えます(๑´∀`๑)