梅仕事PartⅡ(●´ڡ`●)

橙高（とうこう）という珍しい品種の梅を手に入れたので、追加で梅仕事(●´ڡ`●)

まずは梅干し（#￣ー￣#）ﾆﾔ

粟国のお塩18%で仕込みます(*´ｗ｀*)

先日、仕込んだ梅と味比べしてみよう☆

シロップはいつも粉末の甜菜糖を使っていたのですが、甜菜糖で作った氷砂糖があるという事を知り、早速探してゲット٩(๑>∀<๑)۶

完熟梅だから漬けている途中で痛んでカビないか心配ですが、出来上がりが楽しみです♡